Gehobener Snack, schnell zubereitet: Nachos auf Backpapier auf einem Backblech verteilen, ein paar Scheiben Cheddar drüber, eingelegte Jalapenos drüber, kurz in den Backofen, fertich.
(Der Trick ist, das Überbacken so hinzukriegen, dass der Käse schön schmilzt, die Nachos aber nicht dunkel werden!! Ist der Ofen schön heiss, dauerts nur wenige Augenblicke…)
Ein stilvoller Dip, der bestens dazu passt, geht wie folgt: Frische Tomate, frische Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Chillipulver kurz in den Mixer!
Weitere schöne Rezepte, Küchentipps und -tricks in der Rezeptrubrik des FRATER ALOISIUS SAYS HELL-O-Weblogs, gegr. 2005.