Lecker, ich liebe es, aber es ist nur etwas für wirkliche Helden, weil hammer-, hammerscharf. Echt superscharf:
Thai-Chilis in Fischsauce, eine leckere Zutat, die oftmals in Thai-Restaurants auf dem Tisch steht.
So geht’s:
Die kleinen roten superscharfen thailändischen Chilis, die es im asiatischen Supermarkt gibt, in kleine Stückchen schneiden. Fisch-Sauce (ebenfalls Asia-Laden. Dieses prima Zeugs stinkt wie sonstwas) und Limettensaft darübergießen, in ein Schraubglas geben und ab in den Kühlschrank, oder Reisgerichte oder sonstwas damit verfeinern. Es reißt Dich aus den Latschen.
